Geserveerd met een jus van koek en cognac
Categorie: Vleesgerechten (Kerstmenu)
Eendenborstfilet
Op de huid gebakken eendenborst met een sinaasappel jus en witte port.
Kalfsentrecôte
Met diverse paddenstoelen en een jus van eekhoorntjesbrood.
Varkenshaas medaillons
Met een romige kruidensaus en champignons.