Uw maaltijd op restaurant niveau bij u thuis bezorgd
Koffermenu
Maaltijden om op te warmen
De maaltijden worden door ons volledig bereid en op smaak gebracht. Ze worden koud gebracht, het enige wat u nog moet doen is de in vacuumzakken verpakte producten in een pan met water 6-7 min op ± 80c te verwarmen.
Goed om te weten
De maaltijden worden door ons volledig bereid en op smaak gebracht. Ze worden koud gebracht, het enige wat u nog moet doen is de in vacuumzakken verpakte producten in een pan met water 6-7 min op ± 80c te verwarmen.
Soepen
- De soepen worden koud geleverd en geserveerd met stokbrood en boter.
Onze beroemde mosterdsoep van de Marne mosterd (spekjes apart) geserveerd (emmertje)
€6.75
Pompoensoep geserveerd in een emmertje van 1 liter
€6.75
Paddenstoelen herfstsoep, geserveerd in een emmertje van 1 liter
€6.75
Voorgerechten
- De voorgerechten worden koud geleverd en geserveerd met stokbrood en boter.
Seranoham van het Iberico varken gerijpt boven olijvenhout geserveerd met geinfuseerde meloen en mosterdfruit meloen en munt
€7.75
Diverse vissoorten o.a. gerookte zalm-paling-Hollandse garnalen- gerookte makreel-gerookte forel en roze garnalen.
€7.75
Licht gerookt met Parmezaanse kaas, kappertjes, rucola en truffelmayonaise
€7.75
Opwarmmaaltijden
Met paddenstoelen jus
€12.75
Met een jus van sinaasappel en mint
€13.25
Met kruidenboter
€14.75
Met een witte wijnsaus
€13.75
Met een zachte saus van peper
€13.75
Desserts
Naar origineel Italiaans recept en slagroom
€5.75
Met stoofpeer en limecurd
€5.75
Met Brownie- boerenjongens- frambozen bavarois en slagroom
€5.75
Sidetable menu
Warme maaltijden
Maaltijden uit het sidetable menu worden warm geleverd. De soepen worden wél koud geleverd om zelf op te warmen.
Warme maaltijden
Maaltijden uit het sidetable menu worden warm geleverd. De soepen worden wél koud geleverd om zelf op te warmen.
Soepen
- De soepen worden koud geleverd en geserveerd met stokbrood en boter.
Emmertje met mosterdsoep, 1 liter
€6.75
Emmertje met tomatensoep, 1 liter
€6.75
Emmertje (1 liter) erwtensoep met roggebrood en katenspek
€7.50
soep van verse tomaten , basilicum en venkel
€6.75
Salades
- De salades worden met stokbrood en boter geserveerd. Gepresenteerd in doorzichtige boxen.
Met zalm- zwarte rijst- appel-tomaat- komkommer- ijsbergsla en meloen
€6.75
Warme gerechten
Met gebakken ei, tomaat en spek en frites
€9.50
verse kabeljauw met Krokante Frites en remouladesaus
€7.50
Met gesauteerde kriel en salade
€12.50
Met kroepoek-atjar-stokbrood en frites
€10.50
Verse pasta linguine met gebakken paddenstoelen, knoflook en verse basilicum, brood en salade
€12.75
Met sla en gesauteerde krielaardappelen
€10.50
Met BBQ saus, stokbrood en frites
€13.50
Met aardappelpuree en rode kool met appel
€11.50
Met sla en gesauteerde kriel
€12.50
geserveerd met aardappelpuree en tomatensalade
€12.50
Voor erbij
Extra frites voor 1 persoon
€1.25
Extra gebakken aardappelen voor 1 persoon
€1.25
Desserts
Naar origineel Italiaans recept en slagroom
€5.75
Met stoofpeer en limecurd
€5.75
Met Brownie- boerenjongens- frambozen bavarois en slagroom
€5.75
Kerstmenu
(niet mogelijk in combinatie met het Koffermenu en/of het Sidetable menu)
Kerst 2020
Graag serveren wij dit jaar een kerstgerecht bij u thuis! Wij koken voor u. De gerechten hoeft u enkel op te warmen.
• De voorgerechten en de amuse’s worden wél kant en klaar aangeleverd.
• De vlees gerechten worden in vacuüm gegaard tot de juiste quison.
• De visgerechten en vegetarische gerechten worden in vacuüm koud geleverd.
Kerst 2020
Graag serveren wij dit jaar een kerstgerecht bij u thuis! Wij koken voor u. De gerechten hoeft u enkel op te warmen.
• De voorgerechten en de amuse’s worden wél kant en klaar aangeleverd.
• De vlees gerechten worden in vacuüm gegaard tot de juiste quison.
• De visgerechten en vegetarische gerechten worden in vacuüm koud geleverd .
Voorgerechten
- Uw voorgerecht wordt geserveerd met broodjes, boter en twee soorten tapenade. De soepen worden koud geleverd om op te warmen.
Met piccalilly-gerookte amandelen- radijssla-gedroogde cherrytomaat-kaasflakes en olijfolie.
€13.00
Met verse aangebakken tonijn– kalfsfricandeau-tonijnmayonaise en kwartelei.
€13.00
Klassiek voorgerecht met kip-ijsbergsla-Caesar dressing– croutons en gekookt ei.
€13.00
Heerlijk voorgerecht met verschillende vissoorten zowel gerookt als gekookt met een mierikswortel crème.
€13.00
Soepen
- De soepen krijgt u verpakt in liter emmertjes, deze hoeft u slechts te verwarmen in een pan, de bijlagen als bv. spekjes en lente ui worden apart verpakt.
Met zongedroogde tomaat-pesto en dille.
€7.50
Gemaakt met mosterd uit de Marne, spekjes en bosui
€7.50
Heerlijk geurende ossenstaart soep met een scheutje madeira.
€7.50
Soep van gedroogde cherrytomaatjes en een vleugje basilicumolie.
€7.50
Hoofdgerechten
- Geserveerd met 4 soorten groente verpakt per 2 personen en met roomboter en peterselie gesauteerde kriel aardappelen eveneens verpakt per 2 personen geserveerd.
Vleesgerechten
Geserveerd met een jus van koek en cognac
€21.50
Op de huid gebakken eendenborst met een sinaasappel jus en witte port.
€21.50
Met diverse paddenstoelen en een jus van eekhoorntjesbrood.
€21.50
Met een romige kruidensaus en champignons.
€21.50
Visgerechten
Gebakken zalmfilet met een kruidenkorst gegratineerd en een saus beure blanc.
€19.75
Kabeljauw loin met krokant garnituur uit de oven en gedresseerd met limoen-olie.
€19.75
Op de huid gebakken roodbaars filet met gebakken wilde paddenstoelen en roquefortdressing.
€19.75
Vegetarische gerechten
Verse oesterzwam-rode peper druppels-rucola– shiitake– truffelmayonaise en kaasblaadjes.
€10.50
Zwarte rijst met verschillende kruiden en groente gegratineerd met parmezaanse kaas.
€19.75
Linzensalade met diverse gegrilde groente–pesto-pijnboompitten-rucola-gerookte amandelen- Burrata en olijfolie.
€11.50
Gemaakt met verschillende groentes als–pompoen-paprika-champignons-venkel-etc, in een smaakvolle saus geserveerd met aardappelpuree en tomatensalade.
€19.75
Voor erbij
Extra gebakken aardappelen voor 1 persoon
€1.25
Extra frites voor 1 persoon
€1.25
Desserts
Luchtige chocolade mousse met stoofpeertje kersen en slagroom.
€6.25
Met brownie’s – boerenjongens– frambozenbavarois- kersen en limecurd.
€6.25
Traditionele tiramisu
€6.25