Uw maaltijd op restaurant niveau bij u thuis bezorgd

Maaltijden om op te warmen

Warme maaltijden

Heerlijk thuis dineren

Koffermenu

Maaltijden om op te warmen

De maaltijden worden door ons volledig bereid en op smaak gebracht. Ze worden koud gebracht, het enige wat u nog moet doen is de in vacuumzakken verpakte producten in een pan met water 6-7 min op ± 80c te verwarmen.

Goed om te weten

De maaltijden worden door ons volledig bereid en op smaak gebracht. Ze worden koud gebracht, het enige wat u nog moet doen is de in vacuumzakken verpakte producten in een pan met water 6-7 min op ± 80c te verwarmen.

Soepen

Mosterdsoep 2 personen

Onze beroemde mosterdsoep van de Marne mosterd (spekjes apart) geserveerd (emmertje)

6.75

Pompoensoep 2 personen

Pompoensoep geserveerd in een emmertje van 1 liter

6.75

Herfstsoep 2 personen

Paddenstoelen herfstsoep, geserveerd in een emmertje van 1 liter

6.75

Voorgerechten

Serranoham met meloen en mosterdfruit

Seranoham van het Iberico varken gerijpt boven olijvenhout geserveerd met geinfuseerde meloen en mosterdfruit meloen en munt

7.75

Proeverij uit het Wad

Diverse vissoorten o.a. gerookte zalm-paling-Hollandse garnalen- gerookte makreel-gerookte forel en roze garnalen.

7.75

Carpaccio van runder lende

Licht gerookt met Parmezaanse kaas, kappertjes, rucola en truffelmayonaise

7.75

Opwarmmaaltijden

Varkenshaas medaillons

Met paddenstoelen jus

12.75

Eendenborstfilet

Met een jus van sinaasappel en mint

13.25

Entrecoté van het Belgisch blue

Met kruidenboter

14.75

Zalmfilet

Met een witte wijnsaus

13.75

Roodbaarsfilet

Met een zachte saus van peper

13.75

Desserts

Tiramisu

Naar origineel Italiaans recept en slagroom

5.75

Chocolade mousse

Met stoofpeer en limecurd

5.75

Weckpotje

Met Brownie- boerenjongens- frambozen bavarois en slagroom

5.75

Sidetable menu

Warme maaltijden

Maaltijden uit het sidetable menu worden warm geleverd. De soepen worden wél koud geleverd om zelf op te warmen.

Warme maaltijden

Maaltijden uit het sidetable menu worden warm geleverd. De soepen worden wél koud geleverd om zelf op te warmen.

Soepen

Mosterdsoep

Emmertje met mosterdsoep, 1 liter

6.75

Tomatensoep

Emmertje met tomatensoep, 1 liter

6.75

Erwtensoep

Emmertje (1 liter) erwtensoep met roggebrood en katenspek

7.50

Tomatensoep 2 personen

soep van verse tomaten , basilicum en venkel

6.75

Salades

Poké Bowl

Met zalm- zwarte rijst- appel-tomaat- komkommer- ijsbergsla en meloen

6.75

Warme gerechten

Broodje hamburger, 200 gram puur rundvlees

Met gebakken ei, tomaat en spek en frites

9.50

Fish en Chips

verse kabeljauw met Krokante Frites en remouladesaus

7.50

Gebakken zalm met witte wijnsaus

Met gesauteerde kriel en salade

12.50

Kipsaté, 300 gram

Met kroepoek-atjar-stokbrood en frites

10.50

Pasta Fungi (veg)

Verse pasta linguine  met gebakken paddenstoelen, knoflook en verse basilicum, brood en salade

12.75

Schnitzel met Zigeunersaus

Met sla en gesauteerde krielaardappelen

10.50

Spareribs (fall from the bone)

Met BBQ saus, stokbrood en frites

13.50

Stoofschotel van rund, ui en groente

Met aardappelpuree en rode kool met appel

11.50

Varkenshaas met champignonroomsaus

Met sla en gesauteerde kriel

12.50

Vegetarische stoofschotel met Japanse Touch

geserveerd met aardappelpuree en tomatensalade

12.50

Voor erbij

Frites

Extra frites voor 1 persoon

1.25

Gebakken aardappelen

Extra gebakken aardappelen voor 1 persoon

1.25

Desserts

Tiramisu

Naar origineel Italiaans recept en slagroom

5.75

Chocolade mousse

Met stoofpeer en limecurd

5.75

Weckpotje

Met Brownie- boerenjongens- frambozen bavarois en slagroom

5.75

Kerstmenu

(niet mogelijk in combinatie met het Koffermenu en/of het Sidetable menu)

Kerst 2020

Graag serveren wij dit jaar een kerstgerecht bij u thuis! Wij koken voor u. De gerechten hoeft u enkel op te warmen.

• De voorgerechten en de amuse’s worden wél kant en klaar aangeleverd.
• De vlees gerechten worden in vacuüm gegaard tot de juiste quison.
• De visgerechten en vegetarische gerechten worden in vacuüm koud geleverd.

Kerst 2020

Graag serveren wij dit jaar een kerstgerecht bij u thuis! Wij koken voor u. De gerechten hoeft u enkel op te warmen.

• De voorgerechten en de amuse’s worden wél kant en klaar aangeleverd.
• De vlees gerechten worden in vacuüm gegaard tot de juiste quison.
• De visgerechten en vegetarische gerechten worden in vacuüm koud geleverd .

Voorgerechten

Carpaccio van het Belgisch Bleu

Met piccalilly-gerookte amandelen- radijssla-gedroogde cherrytomaat-kaasflakes en olijfolie.

13.00

Vitello Tonato

Met verse aangebakken tonijn– kalfsfricandeau-tonijnmayonaise en kwartelei.

13.00

Caesarsalade

Klassiek voorgerecht met kip-ijsbergsla-Caesar dressing– croutons en gekookt ei.

13.00

Proeverij van het Wad

Heerlijk voorgerecht  met verschillende vissoorten zowel gerookt als gekookt met een mierikswortel crème.

13.00

Soepen

Romige Venkelsoep (vegetarisch)

Met zongedroogde tomaat-pesto en dille.

7.50

Mosterdsoep

Gemaakt met mosterd uit de Marne, spekjes en bosui

7.50

Ossenstaart bouillon

Heerlijk geurende ossenstaart soep met een scheutje madeira.

7.50

Soep van cherry tomaat (vegetarisch)

Soep van gedroogde cherrytomaatjes en een vleugje basilicumolie.

7.50

Hoofdgerechten

Vleesgerechten

Biefstuk van de Haas

Geserveerd met een jus van koek en cognac

21.50

Eendenborstfilet

Op de huid gebakken eendenborst met een sinaasappel jus en witte port.

21.50

Kalfsentrecôte

Met diverse paddenstoelen en een jus van eekhoorntjesbrood.

21.50

Varkenshaas medaillons

Met een romige kruidensaus en champignons.

21.50

Visgerechten

Gebakken zalm filet

Gebakken zalmfilet met een kruidenkorst gegratineerd en een saus beure blanc.

19.75

Gegrilde kabeljauw

Kabeljauw loin met krokant garnituur uit de oven en gedresseerd met limoen-olie.

19.75

Roodbaars filet

Op de huid gebakken roodbaars filet met gebakken wilde paddenstoelen en roquefortdressing.

19.75

Vegetarische gerechten

Carpaccio van Oesterzwam

Verse oesterzwam-rode peper druppels-rucola– shiitake– truffelmayonaise en kaasblaadjes.

10.50

Gevulde aubergine

Zwarte rijst met verschillende kruiden en groente gegratineerd met parmezaanse kaas.

19.75

Salade van gegrilde groente

Linzensalade met diverse gegrilde groente–pesto-pijnboompitten-rucola-gerookte amandelen- Burrata en olijfolie.

11.50

Stoofschotel

Gemaakt met verschillende groentes als–pompoen-paprika-champignons-venkel-etc, in een smaakvolle saus geserveerd met aardappelpuree en tomatensalade.

 

19.75

Voor erbij

Gebakken aardappelen

Extra gebakken aardappelen voor 1 persoon

1.25

Frites

Extra frites voor 1 persoon

1.25

Desserts

Chocolade mousse

Luchtige chocolade mousse met stoofpeertje kersen en slagroom.

6.25

Weckpotje

Met brownie’s – boerenjongens– frambozenbavarois- kersen en limecurd.

6.25

Tiramisu

Traditionele tiramisu

6.25